特色小吃鸡蛋灌饼的制作方法

作者:朋克周 | 创建时间: 2023-04-11
鸡蛋灌饼的制作方法,好吃美味的鸡蛋灌饼的制作方法事怎样的呢?跟着何师傅学习正确的鸡蛋灌饼的制作方法。 鸡蛋灌饼特色:制作独特,口感新鲜,油而不腻,鲜香可口,老少皆宜,营养丰富...
特色小吃鸡蛋灌饼的制作方法

操作方法

面烫一下揉成团,醒半小时 鸡蛋按个打散,撒上切好的葱花,放盐,胡椒粉,鸡精调味

.面团揉光滑,分成6份,取其中一份再分成两块,各自压扁,在其中一块表面刷油 两块面片摞起来,方法有点像我们烙春饼皮

两片一起擀成适合的大小  锅中刷油,把饼放进去两面略煎

用筷子挑开面皮,会发现非常轻松容易,放心大胆的灌吧。灌进鸡蛋之后盖上,继续翻面烙熟即可

让后将做好的鸡蛋灌饼刷上酱,卷上生菜即可

温馨提示

面饼灌鸡蛋的时候注意要把鸡蛋完全的灌在面饼里面
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