把适量的高精面加水拌匀，放置一小时。
一小时之后，在面团上面加水进行洗面，洗完之后把面精与面浆分开，取其面浆。
把面浆倒入凉皮机上面，经过机器加热后，凉皮机就成型了。
收凉皮，收凉皮有手工操作的也有机器操作的，一般机器操作的会更好一点。
凉皮机装盒，装好的凉皮可以直接送到客户手上，或者直接炒着吃。
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