正宗川贝雪梨水的做法

准备好原材料

雪梨皮的营养十分丰富，特别是煮水的时候特别容易被人体吸收，所以不要去掉雪梨皮，用小刀轻轻挂掉表层即可，然后将雪梨却成块备用。

将切好的雪梨放入锅中，加入清水浸泡10分钟后，再加入川贝粉搅拌均匀再泡5分钟（泡过的川贝雪梨煮出来的梨水味道非常浓郁）

泡完后开大火将水煮沸，盖上锅盖转小火慢慢的熬20分钟，关火后会发现刚开始满锅的水只剩下一半。（盖上盖煮20分钟的途中不能掀盖儿，不然会使川贝粉的药性随着蒸汽蒸发掉）

在饮用梨水前，最好加入一点蜂蜜（要在梨水降到40度以下再加入，确保蜂蜜的营养不会丢失），那样味道更甜，营养更丰富。