在家里怎样用烤箱烤羊肉

牛羊肉切块 牛羊肉买来之后清洗干净，然后切成小块，块不要大了，既不容易入味烤熟还费劲。

腌制牛羊肉 多切几片生姜，大蒜切成蒜片以及葱段，然后放进牛羊肉里，再放入一些生抽、味素、以及一些食盐、料酒，用手搅拌均匀之后腌制半小时。

穿串 找来竹签子，把这些肉块都串到一起，每个竹签子也不用穿太多了，按照一根竹签子有七八块肉就可以。

烤制 把肉串放进盘子里，烤箱先调成200度烤五分钟，然后关掉，把用刷子给肉串刷上油然后重新烤。