操作方法
烹饪用酒。 正宗二锅头除了饮用外既可用于烹饪用酒，还可作为生产肉制品类、蛋糕类等食品的调料，而其它香型则不可以。 1.在夹生饭锅中浇些二锅头，然后盖上锅盖再蒸会儿，即可完全蒸熟。 2.在烹调脂肪较多的肉类、鱼类时，加点二锅头，可使菜肴味鲜美而不腻。 3.姜汁鸡蛋汤里加点正宗二锅头，味道鲜美。 4.做菜放醋多了加点二锅头，可减轻酸味。
勾调天下 正宗二锅头可以勾调天下， 它与果汁勾， 可以充分保留果汁的原有风味， 与其他香型白 酒或果酒勾，同样不改变原香风格。 1. 正宗二锅头兑红牛 喝出芝华士的味道 2. 正宗二锅头兑雪碧 人称“仙药”，喝吐了还想喝 3. 正宗二锅头兑冰块 夏日凉爽饮酒的选择
泡制药酒 自古以来， 浸泡中草药材只能选择清香型白酒， 因为它不仅可使药性充分浸出， 而且中 草药特有的药香也保持不变。 正宗二锅头为同仁堂特供， 生产出的药酒保健功效更好。 每日 小酌一两酒，长寿活到九十九。
其他用途 1. 小孩子发热，可以用正宗二锅头来擦拭身体。 2. 蹭破皮，淤肿，可用正宗二锅头来消毒、除淤。