猪肉包子馅的做法

肉包子所用的肉，一定要选择肥瘦相间，但瘦肉多一些的，比如说猪后腿附近的五花肉，这儿的肉做包子馅是很好的，买来之后用刀细细的剁成馅。

肉包子所用的肉馅如果不用葱姜的话，会缺少很多味道的。从将分别剁成末直接放进肉馅里。

肉包子里面要适当加点菜的，白菜，萝卜，芹菜等这些菜是大多数人喜欢的，咱们用白菜举例子，白菜切好之后剁细，将白菜里面的汁全部挤干净。

肉馅里加上一些食用油，然后是生抽、味素、包子饺子调料粉，搅拌均匀之后把白菜放进去再次搅拌，发好面做成面皮用来包包子，然后上锅蒸熟就可以了。