操作方法
玉米 富含脂肪，其脂肪中的不饱和脂肪酸，特别是亚油酸的含量高达60%以上。有助于人体脂肪及胆固醇的正常代谢，可以减少胆固醇在血管中的沉积，进而软化动脉血管。
番茄 不仅各种维生素含量比苹果，梨高24倍，而且还含有维生素芦丁，它可以调高机体氧化能力，消除自由基等体内垃圾，保护血管弹性，有预防血栓形成的功能。
苹果 苹果富含多糖果酸、类黄酮、钾及维生素C和维生素E等营养成分，可使蓄积在体内的脂肪分解，对预防动脉粥状硬化发作有明显助益，所含果胶则有助于降低血脂。
海带 海带中含有丰富的岩藻多糖、昆布素，既能预防血栓又能降低胆固醇、脂蛋白、抑制动脉粥状硬化。此外、海藻还富含膳食纤维，可排出有毒与致癌物质，可降低胆固醇，有效预防心脑血管疾病。
茶叶 含茶多酚，能提高人体抗氧化能力，降低血脂，缓解货延缓动脉粥状硬化等症。经常饮茶可以软化动脉血管。茶叶中所含儿茶素能有效降低人体中的胆固醇含量，进而达到降低血压和血脂的效果。
大蒜 含挥发性辣素，可消除积存在血管中的脂肪，具有降低血脂的作用，是主治高血脂症和动脉硬化的良药。所含硫化合物可以降低血液中的胆固醇，达到松弛血管、降低血压的作用。
洋葱 含有一种能使血管扩张的前列腺素A，能舒张血管、降低血液粘稠度，减少血管压力，同时含有二烯丙基二硫化合物和含硫氨基酸，可增强纤维蛋白溶解的活性，具有降血脂，抗动脉硬化的功能。
茄子 茄子中含有丰富的维生素P，其是一种黄酮类化合物，有软化血管的作用，还可以增项血管弹性，降低微血管的通透性，防止微血管破裂，对预防小血管出血有一定作用，能保护心血管，降血压。
三七 可以促进血液循环，预防心血管疾病，经常食用，可以降低血中胆固醇以及三酸甘油酯，并可预防高血脂症所引发的高血压、中风、心血管疾病、是心血管类疾病最佳保障食品。