操作方法
将羊肉洗净，切成4厘米方块。
将胡萝卜和白萝卜洗净，切成菱形。
砂锅置旺火上烧热，用油锅后放入花生油烧热后下葱段，姜片煸出香味，放入羊肉块抄志羊肉外皮紧缩变色，即加入清水1.2kg烧沸，再小火炖2小时，放入胡萝卜和白萝卜炖至檐沟酥烂，汤汁只剩一半时，练去姜片，葱段，加入细盐、味精、青蒜丝。
淋至芝麻油，装入汤盆即可。
温馨提示
小火炖
羊肉美食之清炖羊腩怎么做好吃?
作者：小橘猫 | 创建时间: 2023-05-18
俗话说：“三九补一冬，来年无病痛”。清炖羊楠肉色白嫩，汤色清亮，最大限度的保留了阿尔巴斯山羊肉独有的鲜香，是不可多得的人间美味。清炖羊楠肉质细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少。白萝卜是老百姓...
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