操作方法
土豆削去外皮，洗净后，切成土豆片，浸泡在清水里；锅里倒入清水烧开，土豆片倒入锅里，煮熟
将煮熟的土豆片捞出，沥干水分
根据个人喜好在碗里加入适量酱油，白醋，盐，糖、花椒粉搅拌调成酱汁
大蒜去皮，洗净切碎；小葱切成葱花备用
干红辣椒切圈
炒锅烧热，倒入适量植物油；油锅烧热后，放入蒜碎、干红辣椒煸香
倒入第3步调的料汁
放入土豆片大火翻炒，汤汁浓稠时，即可关火，撒葱花；
翻炒均匀，装盘，上桌
温馨提示
大火翻炒的时候注意及时翻炒，以防炒糊了
酸辣土豆片的做法
作者：风筝 | 创建时间: 2023-04-20
家常的小菜比较下饭，今天写一下我制作酸辣土豆片的过程啦，其实很简单...
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