香瓜炖羊心的做法

香瓜是用一个特大的，一斤多重，香瓜、羊心准备好。

首先把香瓜去皮，然后把香瓜顶端切出来，把里面的籽挖出来干净。

羊心切成薄片，加适量的盐、姜片、1勺料酒、2勺香油腌制几分钟。

红枣、枸杞、当归、黄氏清洗干净。

然后把全部补药填到香瓜里面。

再把腌制好的羊心填进去。

然后把香瓜放置盘子里，加小半碗水进去。

放置锅里，定时1.20小时。

时间够后，打开锅盖，一股香瓜和当归的清香味攻出来，非常美味的香瓜炖羊心就做好了。