步骤/方法
五花肉。
八爪鱼。
芸豆。
葱、姜、甜面酱。
五花肉切块,用沸水焯,撇去浮沫。
锅里放油,下八角煸香后。
倒入五花肉。
再倒入葱、姜。
煸炒至肉色变白加料酒多点,加老抽、生抽、糖。
加水没过肉。
大火烧开,中小火炖30分钟,然后加入八爪鱼炖20分钟。
放入芸豆,如汤汁多,开大火,收干即可。
五花肉。
八爪鱼。
芸豆。
葱、姜、甜面酱。
五花肉切块,用沸水焯,撇去浮沫。
锅里放油,下八角煸香后。
倒入五花肉。
再倒入葱、姜。
煸炒至肉色变白加料酒多点,加老抽、生抽、糖。
加水没过肉。
大火烧开,中小火炖30分钟,然后加入八爪鱼炖20分钟。
放入芸豆,如汤汁多,开大火,收干即可。
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