面条菜摘掉粗梗，浸泡，洗净。锅子放入少许盐、色拉油，将面条菜放入，快速焯水。（放盐和色拉油会使面条菜更绿哦！）
捞出浸入凉开水
挤干多余的水分
加入捣碎的酒鬼花生。 麻辣滋味，浓郁香
调好醋、生抽、香油、白糖汤汁。
倒入汤汁拌匀，清淡爽口的一盘凉拌菜即成了。
装盘即可。
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