皮蛋的制作方法

1.找一个家里最旧的盆，将石灰粉，纯碱，草木灰，水，黄泥和食盐按上面的比例拌匀。

2.将鸡蛋和鸭蛋放入盆中，使混合物均匀裹满表面。

3.放入糠中均匀裹满表面。

4.把弄好的鸭蛋轻轻放入缸中，储存。一般两个月之后成熟出缸。

5.将表面洗净，剥皮，切块。

6.摆盘，加入薄荷调味。

7.加入酱油和醋，淋上芝麻油和辣椒油即可。

以上就是小编带给大家在家制作皮蛋的方法，希望大家可以喜欢，如果喜欢的话可以点赞哦，也可以发表自己的看法。