操作方法
土豆去皮切成细丝
将土豆丝在清水里冲洗干净洗去淀粉
沥干水份，青红椒也切成丝
起油锅放入花椒和干红椒小火香后，捞出花椒不用，不然吃的时候吃到可惨了！
在油锅里放入蒜末爆香后放入土豆丝翻炒
再加入青红椒一起翻炒
加入盐、白糖、白醋、鸡精翻匀后关火，最后再加点香油拌匀即可
好实惠的一盘美味菜
温馨提示
土豆丝水时冲洗掉泻粉，这样炒出来才口感脆爽
白醋可以让土豆丝颜色真漂亮
国民开胃菜——酸辣土豆丝做法
作者：朋克周 | 创建时间: 2023-07-28
最简单的国民开胃小菜——酸辣土豆丝，要想把它做好还是有很多讲究的，比如说要过冷水去淀粉保持爽脆，比如说放白醋可以保持颜色漂亮，炒一盘简单又好吃的经济快手菜吧！...
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