湖南姜辣蛇的做法

要想做好吃的湖南姜辣蛇的话，我们要准备以下材料：养殖的蛇、葱姜蒜、干辣椒、小米椒、各种调味品等。

首先我们要将蛇杀掉放血，去除掉蛇的内脏，然后用清水清洗干净，一定要多洗几遍，然后把蛇剁成三厘米长小段备用。

然后我们接下来就需要把配料清洗干净切段，比如说葱姜蒜、辣椒、香菜切段备用。

炒锅里放油加热，葱姜蒜爆香，然后加入干红小辣椒爆炒一下，下入姜片，放入蛇段，接着倒入适量水，放入各种调味料，煮到蛇肉熟即可。