操作方法
把糯米放置水里泡一个晚上。
然后捞起来放置锅里大火蒸20分钟左右,把糯米饭拿出来晾凉。
小半杯水,把甜酒粉放进去搅拌均匀,甜酒粉按说明下料。
糯米饭晾凉到30度左右,把搅拌好的甜酒粉浇进去搅拌均匀。【糯米饭一定要晾凉到30度一下,太热甜酒粉起不了作用】
然后装到盘子里压平,再在中间挖个洞,然后用薄膜封闭起来,一般夏天24小时就酿成米酒了,冬天时间就长点。
等到洞里装满酒液就做成功了。
把糯米放置水里泡一个晚上。
然后捞起来放置锅里大火蒸20分钟左右,把糯米饭拿出来晾凉。
小半杯水,把甜酒粉放进去搅拌均匀,甜酒粉按说明下料。
糯米饭晾凉到30度左右,把搅拌好的甜酒粉浇进去搅拌均匀。【糯米饭一定要晾凉到30度一下,太热甜酒粉起不了作用】
然后装到盘子里压平,再在中间挖个洞,然后用薄膜封闭起来,一般夏天24小时就酿成米酒了,冬天时间就长点。
等到洞里装满酒液就做成功了。
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