北京美食不如广州饮食?盘点北京广州特色美食排行榜

北京烤鸭绝对是北京特色美食排行榜中最为著名的一个小吃了。不仅在国内闻名，更是享誉世界，外国人都很喜欢吃北京烤鸭。北京烤鸭以果木炭火烤制而成，肉质肥而不腻，肉质细嫩，味道醇厚，外脆里嫩，是很多人心心念念的美味。

褡裢火烧起源于清朝，距今历史悠久，曾经也是名动京城的美味小吃。褡裢火烧和锅贴有点像，但是两者口感不一样。在老北京，吃褡裢火烧时配用鸡血和豆腐条制成的酸辣汤，鲜香酸辣，余味无穷。

门钉肉饼是北京传统的小吃，是曾经慈禧太后喜欢的小吃。本来北京人就喜欢吃馅儿，而门钉肉饼就是其中的佼佼者。门钉肉饼其实算是清真食品了，是以羊肉和牛肉为陷的。门钉肉饼就是要乘热吃，油滋滋的，挑开咬一口是绝对是美味了。

驴打滚是北京小吃中历史非常悠久的了，驴打滚糯米面巷着红豆沙滾上一层豆面，色泽金黄、豆香浓郁棉软微甜、回味淸香，让人食之难忘。不过也是正宗的纯糯米制成的驴打滚才是真正的好吃，才是北京特色美食排行榜中的经典。

糖火烧是老北京人们最喜欢吃的早点之一，是满族传统小吃，距今有300多年的历史了。糖火烧类似于烧饼的做法，同样是把烧饼生坯直接贴在缸壁上烤熟而成。糖火烧绵软甜美，很得老年人的喜欢。

了解了北京特色美食，下面来一起看看广州有哪些特色小吃吧~

烧鹅绝对是去广州必吃的一道美食，和北京的烤鸭一样都是经典。最好吃的烧鹅是真正的脆皮嫩肉，汁水很丰富，皮脆、肉嫩、骨香、肥而不腻。在广州特色美食排行榜中是不可忽视的存在。

肠粉本身就起源于广东，是广州相当知名的小吃。肠粉分咸、甜两种，也分为两种流派，一种是布拉肠粉，另一种是抽屉式肠粉。不同的肠粉的口味都有不同。

广州的粥在全国很知名，艇仔粥就是其中经典小吃之一。艇仔粥主要配料为碎鱼肉、瘦肉、碎油条、花生、葱花，亦有加入猪皮、海蜇、碎牛肉、鱿鱼等，以粥滑软绵、芳香鲜味闻名。

虾饺是广州非常有名的传统小吃，是早茶里人们最爱的早点之一。传统的虾饺是半月形、蜘蛛肚共有十二褶的，馅料有虾，有肉，有笋，味道鲜美爽滑，美味可口。

广州叉烧包也是广州早茶中最受欢迎的一款小吃，是老广州最为知名的小吃了。好的叉烧包采用肥瘦适中的叉烧作馅，包皮蒸熟後软滑刚好，稍微裂开露出叉烧馅料，渗发出阵阵叉烧的香味。