操作方法
油炸罗非鱼：把新鲜的罗非鱼洗干净沥干，加少许盐抹匀，用油炸到酥脆、颜色泛黄的时候即可，越黄越脆就越好吃。
蘸水：把洗干净的西红柿、红辣椒、朝天椒、大蒜用料理机、豆浆机或大碗捣烂，加少许盐和水，挤点柠檬汁，搅拌均匀备用。（辣椒的用量可以根据跟人的口味来调节）
米线：米线煮水捞出备用
万事俱备之后就可以大快朵颐了，拿一片生菜叶，夹点丝米线、茴香菜和鱼肉，把沾汁浇在里面再包起来，一口放在嘴里，那种沾汁的酸爽、鱼肉的香甜加上生菜的脆，味道实在是妙不可言，亲们不妨也试着做做哟！
温馨提示
炸鱼时火不要过猛，鱼要炸的外焦里嫩，口感才是最佳。
蘸水完全可以根据跟人口味来调试，但一定要吃傣味，生辣椒、西红柿、大蒜、柠檬一定不能少。