黄花菜香菇煲鸡汤

作者:活力源 | 创建时间: 2023-06-10
鸡肉中蛋白质的含量较高,氨基酸种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、...
黄花菜香菇煲鸡汤

操作方法

香菇黄花菜泡水。

香菇黄花菜泡水。

加入生姜炒香。

加点盐,然后加点白糖。

再加适量的老酒。

焖一会儿炒出香味。

出味后加入黄花菜。

加入香菇。

再煸炒一会儿。

加入清水,盖上锅盖炖十五分钟左右,就可以出锅了。

汤很好喝,而且鸡肉非常嫩,不会显得柴。

温馨提示

1、鸡肉加点味道一定要先炒出香味,这样的肉吃起来才会入味;
2、炖的时候不要炖太久,否则肉会显得很柴,不好吃,不会嫩。
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