快速做美味葱油饼

作者:如沐春风 | 创建时间: 2023-07-03
如何做美味的葱油饼...
快速做美味葱油饼

操作方法

先把面粉倒入盆里,加适量水,控制不好水量的话,可以在水龙头那里慢慢滴水和面,加入酵母,面以不沾手为准。

和好面以后,用干净透气的毛巾盖住面,过大概1-2个小时,看看面发开膨大了一倍,按下去不回弹就是和好了。

取一坨面,擀成一张面皮,然后撒上切好的葱花,涂抹适量的油,撒上盐,然后把面皮卷起来成条状

把条状的面卷成饼的形状,然后用擀面杖压成饼状,然后用平底锅放入油,慢慢剪至熟透即可,如果有卤好的熟猪肉丁更好,可以在撒葱花的时候也撒入适量,这样煎出来的饼更加香。

温馨提示

注意和面的时候水不要加多了,到最后一点一点的加,否则沾手
注意给面皮刷油的时候不要刷太多了,否则擀成饼的时候,油会漏出来
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