很多人喜欢吃鱼，并且热衷于各种鱼肉的制作，因为鱼肉营养高且味道鲜美，无论做成什么菜肴都是很吸引人的，炸鱼块就是一种诱人的美食，它的色泽金黄味道好。朋友们想知道炸鱼块的做法及怎样炸鱼块吗?下面就为大家介绍炸鱼块的家常做法。
这个鱼炸得真的很不错～特别好吃！
大家看到这金灿灿的颜色，是不是也眼馋了啊！不瞒大家说！小编也是。。。
先说说这鱼吧，龙利鱼，一个字嫩！加上各种调料腌制后，味道又鲜又香！一口下去，先是薄薄脆脆的外壳，接着超级无敌嫩的鱼肉～真的让人吃了又想吃！而且俩条鱼可以做出一大盘啊！很实惠，很过瘾！这个炸的颜色也是非常到位～火候刚好～
那下面就说说总结出来的诀窍吧！
tips：
√ 鱼肉要选择很嫩的，龙利鱼、鲶鱼都可以
√ 千万不要用力压鱼肉挤出水，因为这些水分也是保证“内嫩“的必要因素
√ 腌制的时间不要太长，否则调料都随水分流失了
√ 面粉—鸡蛋—面包糠 顺序不能倒
√ 有人想让鱼肉的外壳也有味道会加其他的佐料，妞建议最好不要，不然炸出来就不是纯金黄的了
好了，大家开吃吧！！
【原料】
去骨龙利鱼 2条，面粉 1/2 cup，鸡蛋 1-2个，面包糠 1/2 cup
佐料
辣椒粉、胡椒粉、盐、海鲜酱
步骤：
1、准备好材料，将鱼肉切块
2、在鱼的俩面上撒上胡椒粉、辣椒粉、盐，用刷子刷上海鲜酱，腌制10min
3、准备好面粉、鸡蛋、面包糠
4、5、6将腌好的鱼肉按顺序裹上面粉、鸡蛋、面包糠（请忽略妞直接上手了。。不过速度快好多）
7、直接下油锅（中小火，美国家用电炉上调到4档），直到颜色变成金黄即可捞出！
