猪骨头清水冲洗，白萝卜去皮切块。
大锅宽水，猪骨头入水煮，煮出血水。捞出锤破，备用。
锅中另放清水，放胡椒几粒，老生姜、八角、生葱等。最好等水到烫手时再放入备用骨头。大火烧开十分钟后，用小火保持微沸腾即可。
约一到两小时后，骨肉可分离时，再用大火，放入白萝卜。
白萝卜熟时即关火，喝汤、啃骨头、吃肉。汤里加点葱花更完美。记住最后放盐哦。
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