操作方法
羊屎汤： 听到这个名字，是不是吓尿了： 这玩意能吃？没错，据说这是史上最恶心的美味，没有之一。羊屎汤（羊），其实是用羊肠里未消化干净的草料作为原料的汤。正宗的羊屎汤是真的只要羊屎和羊肠的，现在我们吃的这个，加了一些料，比如羊肝什么的！
艾粑粑： 艾粑粑，大名叫艾糍粑。是用艾叶和糯米究粉做出来的特色小吃。吃起来，清香可口，可祛风驱邪。不过，可不是什么季节都有这种小吃，一般，清明时节最多，因为那时艾叶长得最好！
巴马卷粉： 河池，乃至整个广西，米粉类的特色小吃最多。很多人更喜欢吃一碗米粉来当午餐。河池的米粉，比较出名的河池煮粉、东兰红薯粉、罗城大头粉、大化旱藕粉、都安生榨米粉等等。下面大家看到的是巴马卷粉。本人比较喜欢吃这个。
河池烤鱼： 说到河池的烧烤，恐怕要数金城江的的烤鱼最有特色了，金城江的烤鱼风靡河池，几乎人人爱吃。这种烤鱼一般选用罗非鱼作为材料，烧烤过后，再加入红艳艳的辣椒，吃起来，鲜爽嫩滑，而且具有绝对的冲击力。
巴马香猪：说是香猪，但吃起来，跟普通猪肉比起来，也不见有什么特别的香味。只是加工的方法不同，一般是用碳火来烧烤，所以吃起来，皮脆肉嫩。
环江香牛：河池毛南乡的特产，毛南族同胸对本地一种黄牛育肥而成。毛南乡的特产之一。配料上，加入了广西特产芫茜、香菜，突出了本地特色。这种牛肉吃起来，鲜嫩爽口，有独特的口感。
巴马藤茶： 吃了这么多肉腻的食物，藤茶是要喝一杯的，巴马这种藤茶喝后回甘快，具体有什么好处就不多说了，当地人常喝，身体多健康。
清补凉： 河池甜品，特别适合于南方干燥，炎热的季节。冷藏过后再吃，解渴，也更甘甜，老少皆宜。
都安酸野： 河池妹子最喜欢吃这种酸酸辣辣又嘣脆的零食了。吃起来开胃，食欲大增，而且，又不容易长胖。