炒面的做法(图解)

作者:活力源 | 创建时间: 2023-07-23
想自己做炒粉有点难,因为你得买到新鲜的扁粉,可是炒面就不同了,只要家里有面条、猪肉、加点青菜就很不错了,自己分分钟都可以炒。我喜欢吃辣的,用点泡椒和胡萝卜就搞掂了,想吃炒粉的又吃不到,不如试试炒面解解馋!...
炒面的做法(图解)

操作方法

锅内水烧开,下面条!

水开面条再煮的四五分就可以了,捞出浸泡在冷水里面,反复洗几次,然后沥干备用。

洗干净所有食材并切好,肉可以切肉片或肉末都行。

热锅下油,加入辣椒蒜子炒出香味,再加入肉和胡萝卜翻炒一下,之后加入生菜翻炒至软。

倒入面条后改小火炒面,依次加入盐、酱油慢慢翻炒三四分钟即可!

最后加入泡椒炒一下即可(不喜欢酸辣的可省),美味的炒面就做成了,我再加两鸡蛋,丰盛的晚餐就完成了!

温馨提示

面条一定要冷水冲洗几次,这样炒面又Q又不黏。
炒面要慢火,火大了容易粘锅,会把面炒焦了!
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