操作方法
盐水浸泡。 将杨梅放到一个比较大的容器中,倒入清水,刚好覆盖住全部杨梅即可,同时加入适当的盐搅拌均匀。食盐的量要适中:一升水至少放两汤匙盐,浸泡20-30分钟。浸泡完后再用清水冲洗干净。
清水浸泡。 浸泡时将其沿着同一个方向搅动,可以使杨梅内部较大的物质释出。杨梅表皮容易受损,因此搅动的时候要注意力度,保持良好的口感。
果蔬清洗机清洗。 果蔬清洗机能够杀灭杨梅上的细菌,并可降解农药,方便快速。
果蔬清洗剂清洗。 果蔬清洗剂方便快捷,但它或多或少含有化学成分,因此一定要用清水再将杨梅冲洗一遍。
使用淀粉溶液、小苏打粉或者面粉溶液浸泡。 将杨梅全部放到面粉溶液里浸泡,均匀搅拌,放置20分钟,然后用手指搅拌一下,最后过滤出杨梅,并用清水冲洗干净即可。