操作方法
1、关于腊八节的传说之一 相传明太祖朱元璋小的时候家中非常贫困，在财主家里当放牛娃，整天挨饿受冻，有一天饥肠辘辘的他发现了一个老鼠洞，里面有好多老鼠收藏的粮食，里面有粟米、红豆、大豆、红枣等七八种粮食，他把这些粮食放到一起煮了一锅粥，觉得香甜无比。 后来朱元璋做了明朝的开国皇帝，为了纪念那一天，定为腊八节，那种杂粮熬的粥美名曰“腊八粥”。
2、关于腊八节的传说二 相传早在汉代，每年农历腊月初八这一天，称为“腊祭日”，民间家家户户要用大米、红豆、花生、红枣等八种粮食做成一种特殊的粥，叫做“腊八粥”。 粥煮好之后，要盛上几碗，分别放到家中庭院、磨盘、以及家中饲养的牛羊的圈门口，是庆丰收之意。
3、腊八节的腊八粥 每年到了腊月初八这一天，家里应该早早的准备了大米、绿豆、红豆、蜜枣、栗子等多种粮食，放在一起煮上一锅，香香甜甜，用以庆丰收之意。 时至今日，各地的加之地方特色，腊八粥用的食材也不尽相同。
4、泡制腊八蒜 我国北方有此习俗，就是在腊八节这一天泡制腊八蒜，就是将剥好的蒜瓣放在密封的容器里面，加入食醋，放在气温较低的地方防置。慢慢的等里面的蒜变成绿色，腊八蒜就做好了。
5、腊八扫屋 这是小编家乡的习俗哦，小的时候，每到腊八节，家里就早早准备好了用长竹竿绑起来的扫帚，把屋里的家居都抬出来，彻底清理房间的屋顶、角角落落。 听老人们说，平时是不能随便扫屋的，会得罪“宅神”，只有腊八节这一天才能扫屋，马上要过年了，把一年以来积聚的灰尘、晦气统统清理出去，以崭新的面貌迎接新年之意。