步骤/方法
鸭架清理干净剁成大块，将鸭架放入沙锅中，加入生姜片、白糯米酒半杯、清水，大火烧开转小火，加盖熬至2小时；
将鸭架捞出晾凉将鸭架上的肉撕下来放入锅内，放入胡萝卜和豆腐；
小火炖15分钟左右，再放入洗好的油菜；
出锅前加入盐、鸡精、胡椒粉即可食用。
怎样做胡萝卜鸭架汤？
作者：落知秋 | 创建时间: 2023-06-17
北京的烤鸭有名，虽然俺这离北京不远，也经常去还真没去全聚德吃过，都是在我们这小地方吃的现烤的。可能没有吃过全国有名的正宗的烤鸭，不过倒是经常吃高碑店的烤鸭味道也很好吃呢。记得天之缘刚开业那会是高碑店的第一家有烤鸭的饭店，因为可以点半份的烤鸭...
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