东北土豆磨糊的做法

作者:暴躁小n | 创建时间: 2023-06-06
央视二套放的消费主张节目上介绍了个东北农家菜,土豆磨糊。对我们四川人来说做法还多新颖的。今天买了四个土豆试了一下。...
东北土豆磨糊的做法

操作方法

我取土豆面团的方法改良了一下,我觉得更简单更快。用家用搅拌机,或者豆浆机都行,把土豆切粒后加点水能打多细打多细。得到水水后,用一纱布袋子装好挤出水分。没的纱布的话,你找个新的无纺布口袋都行。

肉切小粒后拍小半边姜,直接搅拌机来搅拌~~

葱花、味精和酸菜切成小粒,和肉馅一起拌匀

土豆粉团取一跎出来,包制方法类似于大汤圆

放入蒸笼,盖上盖子,大火20分钟

出锅咯~~皮子很糍,呈半透明状~

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