蜜炙黄芪的做法

作者:暴躁小n | 创建时间: 2023-03-30
炙黄芪补气生血,使用方法也极其方便、多样,对气虚血弱和肺虚气短尤其是女性,来说,是不可多得的滋养补品。那么,炙黄芪的制作方法有哪些呢?下面我们就分享一下炙黄芪的制作方法。...
蜜炙黄芪的做法

操作方法

将蜂蜜置锅内,加热至徐徐沸腾后,改用文火保持微沸

等到起龟眼泡,用手试试粘性,当它比原本更粘一些,颜色稍微加深了即可;

取炼蜜,用适量开水稀释后,淋人黄芪片中,拌匀,闷润4—6小时(令蜂蜜吸尽)。

将黄芪片置炒锅中,用文火炒制,炒制时翻动要勤,炒至:颜色深黄均匀,略带焦斑,有光泽;

饮片不粘手,炒动时手感由重滞转为轻松;饮片起锅晾凉后,用手翻动有轻微沙沙声。结块疏松,轻轻搓动即散,饮片之间无粘连。

取出,放凉。炙黄芪的储存注意放在通风干燥的地方,防潮,防蛀即可。

温馨提示

火力不能过大,以免黄芪成为焦黑色而不鲜艳。火力亦不能过低,以致黄芪炒后粘在一起而不松散,炒完后每小时要刷锅一次。
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