操作方法
先将角瓜洗净，去掉根部。
将角瓜从中间切开，然后切成片。
将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
将火打开放入少许油，烧至六七成热，倒入鸡蛋。
但鸡蛋鼓起时，用锅铲切成块后出锅，装盘待用。
锅里放入油烧热，放入葱花爆香，把切好的角瓜倒入锅中，放入盐酱油继续翻炒。
待角瓜炒蔫时，把鸡蛋倒入锅里继续翻炒后，放入蒜末出锅即可。
角瓜炒鸡蛋的简单做法
作者：没什么大不了 | 创建时间: 2023-07-29
角瓜又叫西葫芦，其营养价值非常丰富，含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高。...
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