操作方法
做白切鸡就要把一整鸡放入锅里煮，不要切开。把鸡清洗干净，把鸡脚扳回鸡肚子里。
准备好少许姜片和葱节。
一整个鸡放入冷水中，再把姜片和葱节放入锅中，大火煮开。煮开后，中途翻一次鸡，让鸡均匀受热。
大概煮30分钟，用筷子插一下鸡腿，没有血水留出来，说明鸡已经煮熟了，捞起来放凉，在鸡肉上刷一层花生油，把鸡斩好装碟子上，白切鸡就做好了。
怎样煮白切鸡更嫩更爽口
作者：小橘猫 | 创建时间: 2023-05-21
怎样煮白切鸡更嫩更爽口呢？一起来看看。...
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