春季尝鲜（花椒芽）

花椒树很小，身高只有一米，早晨下狠心修剪了多余的树枝，还摘了一些嫩芽。

花椒芽的吃法有很多，朋友们介绍说：用花椒芽沾面糊后油炸，很酥香；花椒芽剪碎揉进软面团，炸花椒油饼是款待贵客的美食；

我年纪大了，油炸的东西吃不消，还是清淡一些，自己压面条，做花椒芽面卤吧。

花椒芽洗净，沥水。

切一些葱花备用。

炒锅放少许油烧热，把花椒芽和葱花同时放入烹香，

关火，放入2勺生抽、一勺米醋。

迅速出锅。

这个味道非常的鲜香，有花椒的香味却没有麻口的感觉。