步骤/方法
将鸡蛋打入碗中过细筛,去金膜,(窍门,蛋羹细滑);
将香橙一切为二挖出果肉,留下香橙壳成小碗待用;
将蛋液、冰糖、银耳、枸杞、橙子肉撕成小块拌匀一并倒入成壳做成的小碗中;
包上保鲜膜,旺火足气蒸五分钟即可出锅。
将鸡蛋打入碗中过细筛,去金膜,(窍门,蛋羹细滑);
将香橙一切为二挖出果肉,留下香橙壳成小碗待用;
将蛋液、冰糖、银耳、枸杞、橙子肉撕成小块拌匀一并倒入成壳做成的小碗中;
包上保鲜膜,旺火足气蒸五分钟即可出锅。
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