怎么样做鸡柳

作者:追风筝的人 | 创建时间: 2023-07-19
鸡柳滑嫩、菜薹清香、口味淡爽、色泽悦目,下面就给大家介绍一下菜薹鸡柳的做法...
怎么样做鸡柳

操作方法

主料:鸡精肉150g、生菜薹200g、姜。

鸡肉切成鸡柳,类似筷头粗细的条状。

加料酒和一点点盐腌渍10分钟,然后加水淀粉,轻轻抓匀,使其上浆。

菜薹切段。

起锅放油,烧至4—5成热时,放入鸡柳滑熟。

将滑熟的鸡柳盛出备用。

锅留底油,爆香姜末。

放入菜薹。

炒匀后,加蚝油,开大火,烹入少许水,烧至菜薹断生。

放入鸡柳。

加盐、味精调味,翻炒均匀。

出锅装盘。

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