自己在家怎么做寿司

开工之前一定要确认后自己所有东西都准备好了。 大米蒸之前要多洗几遍，最还洗到一拜就断，蒸的时候一定要滴几滴食用油，以免米粒太沾。

大米出锅后趁热加入寿司醋，以1:5的比例，然后搅拌均匀，放凉待用。

准备好竹帘，海苔放正，在海苔上均匀铺满大米。

按顺序在大米上铺上沙拉酱，黄瓜条，咸菜条，火腿条，肉松（有喜欢的材料也可加入或替代） 最后拉紧竹帘，把寿司就卷起来。

最后考验刀工的时候到了。最后切的时候道口一定要沾水，用推拉刀法前后切割。 经过摆盘、一盘美味的寿司就出来了！