操作方法
1. 自发粉（65%）、玉米淀粉（20%）、奶粉（15%）拌匀，可以根据喜好确定奶粉用量。
鸡蛋蛋清中加糖用电动打蛋器把蛋清打散，膨化蛋清，蛋黄中加奶油搅匀。
将处理好的蛋清蛋黄混合，加少量水
边加入拌匀的面粉边搅动。搅拌成糊状。发酵30-60分钟（根据温度高低）。
电饭锅加奶油、干果仁。将发酵好的面倒入电饭锅，加葡萄干、枸杞等。. 调到蛋糕档。听到一声悦耳的铃声，就可以了！
如何用自发粉做蛋糕
作者：彼岸花开 | 创建时间: 2023-03-21
自发粉是一种不需要任何发酵原料就可以直接发酵的面粉，因为自发粉中含有发酵粉，只要将面和水按比例调好，直接放在蒸笼里就可以轻轻松松地做出又白又鲜的馒头和包子，是一种家庭常备的中筋面粉。 家庭做蛋糕很难买到做蛋糕专用的低筋粉，利用家中常备的自发...
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