操作方法
取适量高汤煮开，将煮沸的高汤倒入蚝油里冲一下。
再加香油、盐和其它的调味料调匀，这样调好以后再放入凉拌菜中就行了。
烧点热油浇在蚝油上，搅匀，再加其它的调味料搅匀，然后再放入凉拌菜中。
蚝油虽然能提味增鲜，但必须要有一定的温度才能激发它的鲜味。
为了提高蚝油的温度，任选一种方法就行了。
温馨提示
可咨询专业人士。
拌凉菜可以放蚝油吗
作者：如沐春风 | 创建时间: 2023-07-24
做凉拌菜的时候也可以放点蚝油，但是把蚝油直接放在凉拌菜里肯定不好吃。...
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