操作方法
将150克豌豆淀粉（或者绿豆粉）用三分之二的冷水搅成糊状
倒入烧开的热水中快速搅拌，通常比例为1:6
然后不停地搅拌，一定要保持顺序，顺时或逆时，大概3—5分钟左右，凉粉基本成型，这时可以取出倒入盆中冷却，（喜欢做些不一样的朋友可以在还没搅拌过程中加入食用色素，蔬菜汁或者蛋清，）
切成片状后加上酱汁就可以平常啦！自己动手做的是不是很美味呢？
温馨提示
记得多冷却会哦
凉粉不凝固怎么办
作者：风筝 | 创建时间: 2023-07-30
凉粉不凝固常见原因应该是有可能水放多了，比例不对。...
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