野生小鱼仔怎么做好吃

作者:烟中隐约闪现 | 创建时间: 2023-04-28
妈妈从老家带来了一包小鱼仔,浓浓的乡情,深深的母爱,虽然只是一个菜,都很让我感动,我决定用老家的方法来做这个菜,让自己再回味一下儿时的那种甜蜜的味道。...
野生小鱼仔怎么做好吃

操作方法

先取出油炸小鱼仔,一小盘就好。再把青椒去籽成片,生姜大蒜籽去皮切碎,都放在一起。

锅烧七成热放少量花生油,先下姜蒜下去小火煸出香味。

再把鱼仔放下去,重新煎多一次,煎一分钟就好了,因为这是差不多炸熟了鱼仔。

接着把青椒放下去翻炒至辣椒断生就好。再放小半碗水,盖盖子焖至收汁。

最后放一小勺蚝油,翻炒均匀即可。

关火装盘,上桌开吃了,家乡的味道,儿时的味道,一边吃一边想念妈妈了。

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