糖醋镜鱼的做法

作者:彼岸花开 | 创建时间: 2023-08-08
镜鱼是海洋鱼类,100克鱼肉含蛋白质15.6克,脂肪6.6克,碳水化合物0.2克,钙19毫克,磷240毫克,铁0.3毫克。 糖醋镜鱼做法简单,汤汁浓郁。做法中主要的就是做酱汁。酱汁做好,直接把镜鱼放进去烧就可以了。...
糖醋镜鱼的做法

操作方法

镜鱼去鱼鳃,洗净后控干水分。准备大蒜。葱姜切片备用。

热锅中倒入色拉油,油温6成热的时候,倒入葱姜爆香。

倒入老抽酱油1勺。陈醋一勺

到入冷水200ML,白糖半勺,白酒一勺。

把镜鱼依次放入锅中,倒入大蒜。

撒好葱叶。

大火烧开酱汁后,放入少许鸡精。大火收汤

镜鱼做好,装入鱼盘。

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