酒店餐厅服务员工作职责

端茶送水 客人就座的时候，给客人拉开椅子，客人就座完毕后，询问客人喝茶还是水，给客人送上客人想要的饮品。

点餐 送上饮品后，给客人送上餐单，并耐心的记录客人点的餐。客人点餐完毕，将客人点菜的菜单送入厨房。

端菜 菜煮好后，第一时间把客人点的菜端上来，在餐桌上摆好，并跟客人说，“请您就餐”，之类的话。

收拾餐桌 客人吃好饭后，给客人递上账单，让客人买单。客人买单走人后将桌子上的残羹收拾干净，再摆上干净的碗筷。