操作方法
把筒子骨洗净，用清水浸泡10分钟左右，然后放入凉水锅内，加入姜片、大料大火煮开焯水后捞起，过凉水洗净待用；
把焯好的筒子骨放入沙煲内，加入适量水，大火煮开，把血沫、浮油清除后，然后盖上盖转小火慢慢煲；
在煲汤的时候，把萝卜洗净、去皮，切成块待用；
把枸杞子洗净，用清水浸泡好待用；
待筒子骨煲了30分钟左右，汤内加入萝卜，盖盖大火再煲10分钟左右；
汤煲好后，加入泡好的枸杞子，待汤再次开后，加盐调味即可！
温馨提示
筒子骨一定要浸泡、焯水，这样既可去除血沫，也可以去除部分油脂！
加入枸杞子后不要煲太长时间，不然会影响口感！
如果汤煲好后浮油过多，可以用厨房用吸油纸吸掉部分浮油！