操作方法
食材准备:柚子一个、蜂蜜适量、冰糖适量、玻璃瓶一个。
用盐把柚子皮搓洗一遍,在水下冲洗干净。
用削皮刀把柚子外皮削下来,切成细丝(丝切的越细越好),在盐水中浸泡一小时。
把柚子肉剥出来,撕成小块。 浸泡好的柚子皮捞出,沥水。
把处理好的柚子皮和果肉放入干净无油的锅中,加一小碗清水和适量冰糖,大火煮开转中小火熬1个小时,熬至黏稠,柚皮金黄透亮即就可以了,注意熬的时候要经常搅拌,以免粘锅
把煮好的柚子茶完全晾凉,放入蜂蜜搅拌均匀,装进干净无油无水的玻璃瓶里盖好盖子,放进冰箱冷藏,两三天后即可食用。服用时取一勺蜂蜜柚子茶,用温水冲泡即可。