如何挑选与清洗油壶？

为了防止大桶倒入油壶中的油脂发生氧化，那么我们在选择油壶的时候就要注意了，最好选择玻璃的，颜色最好选择绿色、棕色的，这样可以避光。

如何清洗呢，方法有好几种，第一种使用淘米水加鸡蛋壳加醋，先将淘米水放到油壶中，然后摇晃倒掉后再将醋和捣碎的鸡蛋壳一起放到油壶中再摇晃，最后清洗好就可以了。

清洗还可以使用小苏打，小苏打的清洗效果相信很多朋友可能用来清洗油烟机的比较多，将小苏打水倒入油壶摇晃也是可以起到清洗效果的。

除了要注意清洁，还要注意室内的温度、光照等因素，因为食用油的氧化主要是因为光照和温度造成的影响。

如果已经购买了大桶的食用油，存储的方法可以注意一下，例如给大桶的外面套上黑色的塑料袋，这样可以减少它与空气、光照等的接触。

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