农家凉拌婆婆丁(蒲公英)凉菜制作方法

蒲公英的采摘比较方便，特别是对于农村人或是生活在田园的人群，他们可以在散步或是下地时寻找到如下类似的蒲公英野菜。直接采摘回家，进行洗净备用。

如下是洗干净的蒲公英，直接放到盘子里面或是盆内进行存放备用，前期在清洗时不需要用热水，只要是干净的水就可以了。

如下是烧开的热水，开锅后直接把蒲公英放到滚烫的热水内进行烫，再烫的时间内可以用筷子进行翻一下，让蒲公英所有的菜都烫熟。

如下图是烫熟的画面，这里在烫的过程中要注意热气不要冲直脸部或是眼睛内，会对于皮肤等面部会相应的烫伤现象。

烫好后，直接把蒲公英放到冷水盘内进行冷却后再进行备用。如下图是直接准备 一个盆子，再在盆中准备干净的凉水，清洗完成后直接挥出蒲公英备用。

把捞出的蒲公英放到干净的盆内或是盆子内，放上盐进行腌至10-30分钟，可由个人口味进行时间长短的搭配操作。

腌好的蒲公英用刀切碎，或是不切，直接放到盆内进行品尝，如下图是切碎蒲公英菜，可以直接食用了，非常方便节省环保的一道农家菜。