操作方法
西湖龙井茶的泡法一弄龙井：上投法 ①.准备透明玻璃杯(本例杯子大小约200ml)，置入适量适温的开水后，投入约5公克龙井茶叶。 ②.静待龙井茶一片一片下沉，欣赏她们慢慢展露婀娜多姿的身态。 ③.茶叶在杯中逐渐伸展，一旗一枪，上下沉浮，汤明色绿，历历在目。④.再仔细些欣赏，这真可说是一种艺术享受呢。 ⑤.虽然已经可以品饮了，但总难舍，再看她一眼。
西湖龙井茶的泡法二弄龙井：中投法 ①.准备透明玻璃杯(本例杯子大小约200ml)，先置入适温开水约三分之一，投入约5公克龙井茶叶，静待茶叶慢慢舒展。 ②.待茶叶舒展后，加满开水。 ③.可以喝了，但还是难舍，容你再多看她几眼。
西湖龙井茶的泡法三弄龙井：下投法 ①.准备瓷盖杯(本例大小约150ml)，温杯，投入适量龙井茶叶。 ②.加入少许适温开水。 ③.拿起冲泡杯，徐徐摇动使茶叶完全濡湿，并让茶叶自然舒展。 ④.待茶叶稍为舒展后，加入九分满开水。 ⑤.等待茶叶溶出茶汤。 ⑥.用杯盖稍微拨动茶汤，使茶叶溶出的茶汤更平均。 ⑦.倒入小茶杯中品饮。