中国人，通常将咽喉痛、牙龈出血、口腔干燥等现象看作是上火。虽然说吃水果有清热降火功效，但是当吃桂圆、芒果等一类水果时，我们会发现自己上火了，这是为什么呢?
桂圆
首先，从中医角度看，吃多了桂圆之所以会上火，主要是由于桂圆性温，具有益气作用，但是吃多了容易发生口干现象。从营养角度看，桂圆中糖分含量高，过度摄取糖分，容易导致口腔黏膜中水分流失，发生咽痛、口干现象。
此外，吃桂圆上火，其实还有一个名字叫做“龙眼病”。主要表现为腹泻、流鼻血、口轻溃疡、便秘和黏膜发炎等。桂圆是个宝 现在吃刚好 可惜大多数人都吃错了
那么如何吃桂圆不上火呢
少吃，每天吃5-6个，是不会出现上火现象的；
与菊花一同食用，既起到补气血作用，又养肝明目，避免上火问题；
认清体质再吃，有便秘、口干舌燥、流鼻血等情况，不适合食用。
如果已经发生上火了该怎么办？
吃点苦寒食物，如苦菊、苦瓜茶、蒲公英茶等；
多喝水，可以是白开水，也可以是绿豆汤、菊花茶。
芒果
从食物性味来看，芒果性凉味甘酸，并不容易引起上火现象。但大量食用容易导致皮肤、尿液泛黄，被认为是上火。此外，吃芒果上火可能是由于过敏引起，也称为“芒果皮炎”，主要表现为接触芒果的皮肤出现皮疹、红斑，口腔起泡。
导致这种现象是因为芒果中含有果酸、氨基酸和各种蛋白质，对皮肤刺激性比较大，从而引起了皮肤的红肿、疼痛。极少人还可能发生腹泻、呕吐等现象。
芒果过敏后怎么办？
1、避免用手抓挠，容易越抓越痒。
2、避免热敷，热敷会导致血管舒张，血管渗透性增大，加重红肿、丘疹现象。
3、简单清洗，自然会消退。如果有严重趋势，最好就医治疗。
杏仁
杏仁吃多了上火，一方面是由于杏仁多属于炒货，干燥，吃多了导致体内水分缺乏，引起口渴、口干。另一方面是由于吃多了，杏仁中含有大量脂肪酸，吃多了会出现消化不良，甚至有恶心、呕吐等症状。
另外，杏仁还分为南杏仁和被杏仁，南杏仁一般可以食用，而北杏仁具有用药价值，也具有有一定的毒性，吃多了会出现的轻微的中毒症状，表现为乏力、面色灰暗、呕吐等。
但是不能否认每天吃一点杏仁对身体是有益的，推荐每天食用量不超过50g。