操作方法
“发烧不能吃鸡蛋”的理由是：鸡蛋中含有较高的蛋白质，增加人体的消化负担。认为人在发烧时消化能力会下降，而食入含大量蛋白质的鸡蛋会增加人体的代谢负担，从而增加人体的热量，不利于退烧和康复。
发烧对胃口的影响：我们所说的发烧多数是由细菌或病毒感染引起的。发烧时由于体温高，体内的消化酶活性会受到抑制，导致了消化功能的下降，特别是一些消化道疾病更为明显。
鸡蛋不会加重发热：鸡蛋中的蛋白质产生的热量对体温的影响是很小的，对幼儿的体温影响也很小。
鸡蛋的营养：鸡蛋中含的蛋白质被人体的利用率是很高的，而且鸡蛋中含有多种维生素，如B族，以及VA,VD,VE等。发烧时人体的代谢加快，体内蛋白质的分解加速，多喝水，多排尿，多排汗在帮助人体康复的同时，也使B族维生素和其他营养成分的排出量加大。可见发热时补充鸡蛋中的营养成分的意义。
发烧时，鸡蛋的吃法有讲究：油炒和油炸的方法来烹调鸡蛋是不可取的哦！最好的是白煮鸡蛋。但对于消化道疾病的发烧是不可以的，特别是婴幼儿，可以选择蒸鸡蛋羹。