武汉十大名吃:鸭脖 热干面 豆皮上榜 去武汉一定不能错过

身为中国五大名面之一的热干面，是武汉的一张文化名片。面条都是事先煮好的，师傅会在点单之后重新在热水里烫下，然后加入卤水、小料和芝麻酱。大家趁热拌开，使每一根面条上都均匀的裹上芝麻酱，伴着小料一起吃，滋味十足，香气扑鼻。

三鲜豆皮是武汉独有的小吃，在外地你是绝对吃不到的。米浆摊成的面皮再刷上蛋液，上面铺上拌了各种菜料的糯米，然后整个掉个，切成四四方方，一口下去，表皮焦脆，糯米软糯。

都说武汉的豆皮要吃“老通城”的，那武汉的汤包就一定要吃“四季美”的，他家的汤包供不应求，每天排队的人都很多。吃汤包的时候一定要先喝汤，再吃面皮和馅料。

不管是吃碗干拌的热干面，还是吃完汤水丰富的牛肉面，武汉人都喜欢配上一个面窝，仿佛这样才能全面的感受到武汉的风味。面窝中间薄，外围厚，薄的的位置酥脆，厚的地方松软。

鲜辣十足的糊汤面，配上焦香的油条，这是很多老武汉人的早点“套餐”。想要感受武汉“鱼米之乡”的气息，那来一位糊汤粉最没错。

武汉黄陂的豆丝，不管是炒的、汤的、热干的，都很美味。它主要原料是绿豆，属于天然的绿色食品。每年腊月，黄陂地区家家户户都会制作豆丝，准备新年。

武汉的鸭脖一直是居家旅行、会客亲友的佳品，来武汉旅游的朋友们临走时总会带一两盒回去，在武汉上过大学的朋友们最忘不掉的也是这麻辣鲜香的武汉鸭脖。

武汉盛产藕，且藕的品质优良，家家户户几乎都会做藕汤。排骨藕汤味道鲜美，营养丰富，可以增强体力、强健筋骨。

“才饮武昌水，又食武昌鱼”说的就是武汉的武昌鱼。在武汉武昌鱼的做法很多，清蒸的、干烧的、油炸的等，都十分美味。

要说夏季武汉宵夜摊的霸主，那非小龙虾莫属了。几个好友围坐一团，来几瓶冰镇啤酒，最后来上一大盘红彤彤的油焖大虾，把酒言欢，好生惬意。