红薯最有营养的吃法——蒸红薯

作者：小胖吴 | 创建时间: 2023-04-12

红薯最有营养的吃法就是蒸熟之后食用，原汁原味，老少皆宜。秋季是红薯上市的季节，它是秋季最具代表性的营养食物。世卫组织评选的最佳健康食品中，红薯被评为13种最佳蔬菜之一。红薯中所含有的营养价值非常的丰富，具有非常有效的防癌以及抗癌等功效。在秋...

准备好红薯，新鲜红薯是带着泥土的味道的，挑选时要选择纺锤型的长条型红薯，并且要表皮光滑，用手摸比较硬实，且透着光亮，

将红薯用清水浸泡5分钟，将表面的泥巴泡软，

然后用刷子，刷洗红薯表皮，

用清水彻底冲洗干净，新鲜的红薯是可以带皮食用的，

将洗净的红薯，沥水，

将沥水后的红薯放入蒸锅，大火烧开锅，转中火蒸15分钟即可，

蒸好的红薯，用筷子扎一下，能扎透就证明熟了。

刚上市的红薯，蒸食并不太甜，需要在太阳下晾晒数日，再食用口感就会变好了。